Confirman botulismo, allanan el lugar de elaboración y clausuran el inmueble en Toay

El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Epidemiología, confirmó que el Instituto Malbrán ratificó el caso sospechado de botulismo tras analizar las muestras enviadas, tanto de los alimentos como de la paciente afectada. En relación con el otro fallecimiento, las muestras obtenidas no resultaron suficientes, por lo que continúa la investigación epidemiológica para arribar a conclusiones definitivas. Desde Salud aseguraron que no se registraron nuevos casos hasta el momento.

Avance judicial: allanamiento, secuestro de pruebas y clausura

En paralelo, la Justicia provincial dio un paso clave en la causa. Fuentes del Ministerio Público Fiscal confirmaron que se realizó un allanamiento en el inmueble señalado como presunto centro de elaboración de las conservas que habrían provocado el brote.

El procedimiento fue llevado adelante por la Brigada de Investigaciones y la Agencia de Investigación Científica, en una vivienda ubicada en la intersección de Moreno e Italia, en la ciudad de Toay. Allí se secuestraron elementos y material biológico de interés para las pericias, y la Justicia ordenó la clausura inmediata del lugar, que permanece bajo custodia policial permanente.

La investigación judicial se inició de oficio, tras la notificación de Epidemiología por un posible caso de botulismo en una mujer internada en el Hospital René Favaloro, que luego falleció. La Fiscalía busca establecer si existió una conducta criminal en la producción y comercialización de la marca “Juli-Mar”, que carecía de habilitaciones oficiales (RNPA y RNE) y de controles sanitarios básicos.

Sin nuevos pacientes, pero con alerta activa

Desde Epidemiología reiteraron que no hay otras personas con síntomas entre quienes se consideran expuestos al foco. “Cuanto más tiempo pasa, la posibilidad de nuevos casos se aleja, pero seguimos expectantes y en alerta”, señalaron. En ese marco, insistieron en desechar cualquier producto de la marca mencionada.

Respecto de las medidas sobre el posible foco —un escabeche producido en Toay—, Salud informó que el municipio fue notificado el mismo día en que se recibió el primer reporte, ya que las habilitaciones corresponden a esa jurisdicción. Hasta ahora, la comuna no informó públicamente qué acciones preventivas implementó.

Recomendaciones oficiales a la población

Mientras avanzan las pericias y la investigación epidemiológica, el Ministerio de Salud reiteró las medidas preventivas:

• Priorizar alimentos elaborados bajo normas de seguridad alimentaria y con registro sanitario oficial.

• Evitar el consumo de escabeches caseros y otros productos adquiridos en venta informal.

• No consumir conservas caseras sin fecha de elaboración, sin identificación del productor o sin habilitación sanitaria.

Las autoridades pidieron extremar cuidados y mantenerse informados por canales oficiales, mientras la Justicia y el sistema de Salud continúan trabajando de manera coordinada para esclarecer responsabilidades y prevenir nuevos riesgos.