Pese al fallo judicial en Tierra del Fuego, el ingreso de carne con hueso sigue vigente en la barrera sanitaria patagónica

Aunque la jueza federal de Río Grande, Mariel Borruto, resolvió suspender por 30 días los efectos de la Resolución 460/2025 del Senasa, el ingreso de carne con hueso a la Patagonia continúa habilitado en los controles sanitarios ubicados al sur del río Colorado. Así lo confirmaron agentes del Senasa, quienes aseguraron que no han recibido instrucciones para modificar el protocolo vigente.

Desde los puestos sanitarios sobre el puente del río Colorado, uno de los principales accesos a la región patagónica, indicaron que los controles se realizan normalmente, siguiendo las pautas establecidas por la normativa nacional que, desde abril, autoriza el ingreso de cortes con hueso plano —como costilla, asado y esternón— desde zonas libres de fiebre aftosa con vacunación.

“Seguimos trabajando como lo veníamos haciendo. No recibimos ninguna directiva que ordene detener el ingreso de carne con hueso que provenga del norte”, señalaron desde Senasa.

¿Qué alcance tiene el fallo fueguino?

La medida judicial —dictada a partir de un amparo presentado por la Asociación Rural de Tierra del Fuego— encendió el debate sobre su alcance geográfico real. La resolución de la jueza Borruto ordena suspender por 30 días el ingreso de carne con hueso a la Patagonia, pero no está claro si su aplicación es válida en todo el sur argentino o solo en el ámbito de Tierra del Fuego.

Dentro del propio Senasa hay interpretaciones divergentes. Algunos técnicos sostienen que la cautelar debe cumplirse exclusivamente en el territorio fueguino, ya que allí se radicó el expediente judicial. Otros, en cambio, entienden que por la naturaleza de la resolución nacional afectada, la suspensión debería aplicarse en toda la región patagónica.

La postura de La Pampa: “No nos alcanza”

Consultado sobre la medida, el gobernador Sergio Ziliotto fue tajante: “Desde nuestra posición, no tiene efecto en La Pampa”, afirmó el sábado pasado, despejando cualquier duda sobre el impacto del fallo en su provincia.

Ziliotto reconoció que existen “enormes dudas respecto del alcance jurisdiccional” y subrayó que la provincia no es parte del proceso judicial, por lo que no se considera alcanzada por la cautelar. “Claramente, todavía no sabemos qué va a hacer el Gobierno Nacional ni cuál es la realidad fáctica de esa medida”, agregó.

Un conflicto que sigue en tensión

La Resolución 460/2025 del Senasa, ahora cuestionada judicialmente, habilitó el ingreso de carne con hueso y material genético desde regiones del país donde la fiebre aftosa está controlada mediante vacunación, hacia la Patagonia, que ostenta un estatus diferenciado por ser libre de la enfermedad sin vacunación.

Productores ganaderos de Tierra del Fuego advirtieron que la medida compromete décadas de inversión pública y privada en materia sanitaria, y podría provocar la pérdida del reconocimiento internacional, con consecuencias comerciales graves, como la suspensión de exportaciones y caída de certificaciones.

La jueza Borruto tuvo en cuenta como agravante la reciente decisión del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile, que suspendió las importaciones de carne desde Argentina debido al cambio en la política sanitaria.

¿Qué pasará ahora?

Mientras el conflicto se traslada a los tribunales y se multiplican las interpretaciones sobre el alcance de la medida, la carne con hueso continúa ingresando normalmente a través de la barrera sanitaria del río Colorado, ofreciendo precios más bajos en carnicerías del Alto Valle, pero generando una creciente disputa entre provincias, sectores productivos y organismos sanitarios.

Por ahora, el fallo judicial rige exclusivamente en Tierra del Fuego. Pero su impacto político, sanitario y comercial trasciende fronteras, y promete nuevos capítulos en un conflicto que sigue escalando.

Fuente EL DIARIO digital