Vértiz vuelve a celebrar su identidad: la Fiesta del Chorizo Seco tendrá su segunda edición con desfile, peña, degustación y un circuito turístico imperdible

La localidad de Vértiz volverá a latir a puro sabor, música y tradición el próximo domingo 7 de diciembre, cuando se realice la segunda edición de la histórica Fiesta del Chorizo Seco, un evento cultural que la comunidad logró recuperar el año pasado después de décadas sin celebrarse y que ahora busca consolidarse como una propuesta provincial dentro del calendario pampeano.

La actividad comenzará a las 16:30 horas, con un colorido desfile que marcará la apertura oficial, y luego continuará con una tarde-noche repleta de atractivos: peña con baile, shows musicales, feria artesanal, degustación del emblemático chorizo seco verticense y un recorrido turístico guiado por los rincones más representativos del pueblo.

Una fiesta que volvió para quedarse

El anuncio oficial se realizó este miércoles por la mañana y contó con la presencia del secretario de Turismo, Saúl Echeveste, el secretario de Cultura, Pablo Lucero, y la viceintendenta de Vértiz, Graciela Peralta, quienes destacaron el valor cultural, económico y social que este evento genera para la comunidad.

Echeveste subrayó que Vértiz “no tenía una fiesta popular y desde el Gobierno provincial empezamos a trabajar con las autoridades municipales para armar una actividad que es muy importante por el circuito económico, turístico y social que genera”. Además, resaltó que la celebración “busca provincializarse y consolidarse como un atractivo destacado de La Pampa, porque representa una fuerte identidad local ligada a la producción artesanal”.

En la misma línea, Lucero señaló que esta fiesta “es una oportunidad única para visibilizar los talentos artísticos de la localidad”, quienes tendrán su espacio en la peña, y celebró “la apropiación comunitaria que se percibe alrededor del evento”.

Por su parte, la viceintendenta Peralta destacó el profundo valor simbólico de esta tradición. “La Fiesta del Chorizo Seco se celebró durante más de 40 años, luego se interrumpió por mucho tiempo y el año pasado logramos rescatarla. Es un homenaje a nuestros productores y una forma de mantener vivas las raíces de nuestros antepasados”, afirmó.

Fiesta y aniversario: una doble celebración

Esta segunda edición de la Fiesta del Chorizo Seco tendrá además un significado especial: se realizará en conjunto con el aniversario del pueblo, que originalmente debía celebrarse el 20 de septiembre, pero debió suspenderse por las condiciones climáticas adversas.

De esta manera, Vértiz vivirá una jornada doblemente festiva, entre tradición, identidad y reencuentro comunitario.

Música, baile y el sabor único del chorizo seco

La grilla artística de este año promete una noche llena de ritmo y emociones. Sobre el escenario se presentarán:

• Renacer, grupo con trayectoria regional;

• Ema Sosa, artista local que tendrá un rol destacado;

• The One, quienes cerrarán la velada con música bailable.

Además de los espectáculos, el público podrá disfrutar de una degustación del típico chorizo seco verticense y de los tradicionales panes artesanales elaborados por productores locales. Un verdadero encuentro con los sabores que forman parte de la identidad del norte pampeano.

“Estamos en una situación difícil, pero con el apoyo del Gobierno provincial y de nuestra gente logramos mantener viva esta fiesta que representa nuestras raíces”, expresó Peralta, remarcando el esfuerzo conjunto de la comunidad.

Un paseo por la historia de Vértiz

Quienes lleguen a la localidad también tendrán la posibilidad de realizar un recorrido turístico guiado que incluye:

• La vieja usina, símbolo del desarrollo energético local;

• El museo de la localidad, que resguarda objetos y relatos de las familias pioneras;

• Los lugares emblemáticos de Vértiz, que permiten comprender la historia productiva y social del pueblo.

Este circuito se suma como un valor agregado para quienes deseen combinar gastronomía, cultura y turismo en una misma jornada.

Una invitación abierta a toda la provincia

La Fiesta del Chorizo Seco de Vértiz se encamina a transformarse en un clásico del calendario provincial. Con su impronta local, su fuerte arraigo histórico y la calidez de su gente, esta celebración promete una tarde inolvidable para vecinos, turistas y visitantes de toda la región.

El domingo 7 de diciembre, Vértiz invita a reencontrarse con sus sabores, su música y sus raíces. Una fiesta simple, auténtica y profundamente pampeana.