Ziliotto celebró la habilitación del paso de carne con hueso a la Patagonia y criticó la suba de retenciones

El gobernador de La Pampa, Sergio Ziliotto, destacó este viernes la decisión del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) de habilitar el ingreso de carne con hueso al sur del río Colorado, una medida largamente reclamada por la provincia y que representa, según sus palabras, “un beneficio para el desarrollo de la economía pampeana”.

La habilitación, formalizada recientemente por el organismo sanitario nacional, autoriza de manera controlada el traslado de cortes con huesos planos —como el asado y el costillar— desde zonas del país donde se vacuna contra la fiebre aftosa hacia la región patagónica, que ostenta un estatus sanitario diferencial desde hace más de dos décadas.

“Desde el año 2002 la provincia de La Pampa siempre reclamó esta medida. Y lo hicieron todos los gobiernos, sin importar los colores políticos, porque es un reclamo de todos los pampeanos. Esto no es un triunfo de ninguna bandería política, sino de toda la sociedad que entiende que esto representa un beneficio para el desarrollo económico provincial. Así que, bienvenido sea”, expresó Ziliotto durante declaraciones a la prensa en la localidad de Eduardo Castex.

Rechazo a la suba de retenciones: “Un golpe más al campo”

Sin embargo, el mandatario pampeano no dejó pasar la oportunidad para manifestar su preocupación por otra medida del Gobierno nacional que afecta directamente al sector productivo: el reciente aumento de las retenciones a las exportaciones agropecuarias. “Creo que es un golpe más al campo”, advirtió Ziliotto, y consideró que esta decisión “achica el ya cada vez menor margen de rentabilidad que tiene la economía argentina”.

Además, cuestionó el impacto de la coyuntura internacional y la política económica del Ejecutivo nacional: “Tenemos un aumento sideral de los costos en términos de dólares, valores internacionales que se caen a pedazos por un contexto global muy complejo y, además, una política interna que achica la economía”.

Caída de exportaciones y consumo interno

El gobernador pampeano también hizo referencia a la delicada situación que atraviesa la ganadería, especialmente en La Pampa, provincia que posee una de las industrias frigoríficas más importantes del país, con seis frigoríficos exportadores en funcionamiento.

“En el caso de la ganadería, no solo se ha caído la exportación de carnes, sino que en nuestra provincia las exportaciones cayeron un 40% durante el 2025, lo que afecta gravemente al empleo y la economía local”, lamentó.

Ziliotto también expresó su preocupación por el consumo interno de carne vacuna, que, según describió, “está en los pisos históricos”. “El consumo por habitante se desplomó, y eso es producto directo del achicamiento de la economía”, concluyó.

Un alivio parcial en un contexto complejo

Mientras la habilitación del paso de carne con hueso a la Patagonia es celebrada como un avance histórico para los productores y frigoríficos pampeanos, el contexto económico nacional y las decisiones vinculadas al esquema de retenciones siguen generando preocupación y malestar en el sector agroindustrial.

La medida del SENASA es vista como una conquista colectiva de la sociedad pampeana, pero aún quedan desafíos por resolver para reactivar una economía golpeada por la recesión, la caída del consumo y las dificultades en los mercados internacionales.