Miguel Riglos se prepara para vivir la séptima Fiesta Nacional del Asador Criollo

El encuentro se realizará el 20 de septiembre y reunirá a más de 30 parejas de asadores. Habrá gastronomía pampeana, vinos provinciales, artesanos, emprendedores y espectáculos musicales para más de 800 comensales.

Miguel Riglos volverá a convertirse en uno de los principales puntos de encuentro de la tradición pampeana con la realización de la séptima edición de la Fiesta Nacional del Asador Criollo. La celebración tendrá lugar el próximo 20 de septiembre y promete reunir gastronomía, música, cultura e identidad alrededor de una de las costumbres más arraigadas de la región: el asado a la estaca.

La actividad comenzará a las 9:00 y contará con la participación de más de 30 parejas de asadores, que desplegarán su experiencia frente a los distintos fogoneros. Se espera que más de 800 comensales disfruten de una jornada pensada para compartir en familia y conocer de cerca el trabajo de quienes mantienen viva esta tradición.

Uno de los momentos más atractivos será la recorrida por el patio de los asadores. Antes del almuerzo, el público podrá acercarse a cada mesa, conversar con los participantes y observar el proceso de preparación de la carne, desde el encendido del fuego hasta la cocción lenta junto a las brasas.

La propuesta gastronómica estará integrada por productos pampeanos. Además del tradicional asado a la estaca, se podrán degustar vinos elaborados en la Provincia, mientras que el pan será preparado con harina local y el postre también tendrá sello riglense.

La tarjeta incluirá chorizo como entrada, ensaladas, asado, postre, bebida y el espectáculo artístico. Sobre la media tarde también se compartirán tortas con quienes se acerquen con el mate, prolongando el encuentro en un ambiente familiar y festivo.

Artesanos, emprendedores y música en vivo

Desde las primeras horas de la mañana quedará habilitado el paseo de artesanos y emprendedores, donde productores y trabajadores independientes podrán mostrar y comercializar sus creaciones. También habrá música en el exterior para acompañar la espera hasta el almuerzo.

El cierre artístico estará a cargo de El Entrevero, que aportará su música a una celebración que cada año convoca a vecinos de diferentes localidades pampeanas y visitantes provenientes de provincias vecinas.

La séptima edición fue presentada oficialmente en la Secretaría de Turismo de La Pampa, con la participación del secretario del área, Saúl Echeveste; la subsecretaria de Planificación Turística, Noelia Albornoz; el intendente de Miguel Riglos, Elio Lautaro Calzado; y el presidente de la Asociación de Bomberos Voluntarios de la localidad, Ariel Alejo.

Una fiesta que moviliza a toda la región

Durante la presentación, Echeveste destacó la historia y el crecimiento de la celebración, además del movimiento económico que genera tanto en Miguel Riglos como en las subsedes ubicadas en distintas localidades.

“Es una fiesta que todos los días trabaja por seguir fortaleciendo el crecimiento y el desarrollo no solo de la región, sino también de nuestra Provincia”, expresó. En ese sentido, subrayó que estos encuentros favorecen la actividad de los sectores hotelero y gastronómico, además de brindar espacios de participación a artesanos, emprendedores, artistas y grupos de danzas.

El funcionario también valoró el trabajo de la Asociación de Bomberos Voluntarios como institución organizadora. “Esto demuestra y realza el compromiso de una institución intermedia que invierte y apuesta por eventos sociales, culturales y turísticos”, señaló.

Por su parte, el intendente Elio Lautaro Calzado agradeció el acompañamiento del Gobierno provincial y destacó la importancia que la fiesta tiene para la comunidad.

“Es una celebración que tiene que ver con la cultura y con la identidad; una fiesta bien pampeana, como nos gusta a nosotros, que refleja nuestros valores”, sostuvo. También remarcó su vinculación con la actividad turística, debido a la llegada de visitantes de toda La Pampa y de otros puntos del país.

Ariel Alejo invitó a recorrer especialmente el patio de los fogoneros y a descubrir cómo trabajan los asadores durante las horas previas al almuerzo. “Ojalá que el tiempo acompañe y podamos disfrutar de un buen asado en familia”, expresó.

Con el fuego como protagonista y el inconfundible aroma de la carne asándose lentamente, Miguel Riglos se prepara para recibir a cientos de visitantes. Será una nueva oportunidad para sentarse alrededor de la mesa, compartir sabores propios y celebrar una tradición que forma parte de la identidad pampeana.

Fuente APN