Cupo cárnico 2026: fuerte presencia pampeana en el mercado estadounidense

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación formalizó este jueves la distribución del cupo histórico de 20.000 toneladas de carne vacuna deshuesada (enfriada o congelada) con destino a los Estados Unidos para el ciclo 2026. La resolución confirmó que no habrá ampliación del volumen, pese a los anuncios realizados a fines del año pasado, y dejó a La Pampa con una participación relevante: 1.666 toneladas, concentradas en tres frigoríficos de la provincia.

Cómo se reparte el cupo y qué lugar ocupa la pampa

La asignación se realizó mediante la Resolución 8/2026, que mantuvo el esquema tradicional: 19.000 toneladas para la categoría Industria (frigoríficos) y 1.000 toneladas para Proyectos Conjuntos (asociaciones de productores). En este último caso quedó un remanente de 43,6 toneladas, que pasará a integrar un Fondo de Libre Disponibilidad.

En el plano provincial, el reparto volvió a mostrar una alta concentración. La S.A. Importadora y Exportadora de la Patagonia lideró con 963,996 toneladas; le siguió Carnes Pampeanas S.A. con 504,221 toneladas; y completó el cupo pampeano el Frigorífico General Pico S.A. con 198,147 toneladas. En conjunto, los tres establecimientos totalizan 1.666,364 toneladas para el período que se extiende hasta el 31 de diciembre de 2026.

Sin ampliación del cupo y concentración sectorial

El reparto confirmó que sigue vigente el cupo anual de 20.000 toneladas, a diferencia de la Cuota Hilton, que se asigna de julio a junio. La decisión llegó luego de que no se materializara la ampliación a 80.000 toneladas anunciada en su momento por el presidente Javier Milei tras gestiones con su par estadounidense Donald Trump. Según fuentes del sector, la falta de definiciones en la “letra chica” del acuerdo bilateral obligó a repartir el volumen histórico.

En términos estructurales, el esquema volvió a evidenciar una fuerte concentración: ocho grupos frigoríficos captan el 66% del cupo total, con la categoría Industria absorbiendo prácticamente todo el beneficio disponible.

Flexibilidades, exclusiones y situaciones especiales

Entre las novedades del ciclo, la resolución otorgó tratamiento de Grupo Económico a varias firmas —entre ellas Carnes Pampeanas—, permitiéndoles ejecutar las toneladas asignadas indistintamente en cualquiera de sus plantas, lo que suma flexibilidad operativa.

No todos los postulantes accedieron al mercado estadounidense. Cuatro empresas fueron desestimadas por distintos motivos: falta de habilitación para exportar a EE.UU., incumplimiento del antecedente mínimo de exportación, o sanciones por renunciar al 100% de la cuota en el ciclo anterior, lo que conlleva inhabilitaciones de uno a dos años.

Además, se contempló una situación excepcional para Frigorífico Gorina SAIC, que en febrero del año pasado sufrió un incendio que afectó severamente su planta. El Gobierno autorizó a la firma a operar transitoriamente en instalaciones de terceros, siempre que cumplan los requisitos sanitarios del SENASA y de las autoridades estadounidenses, para no perder capacidad exportadora durante la reconstrucción.

El foco sobre general pico y el reacomodamiento del mercado

La asignación también puso el foco en la situación financiera del Frigorífico General Pico, que recientemente suspendió la faena por el alto costo de la hacienda. Desde el sector señalan que la empresa —propiedad de la familia Lowenstein— busca sanear sus cuentas sin avanzar en despidos, mientras su cuota a EE.UU. se mantiene.

En paralelo, el mercado sigue de cerca el reacomodamiento de jugadores tras el siniestro de Gorina. Se confirmó que la firma negocia una alianza estratégica con el Grupo Brito para adquirir al menos el 49% del Frigorífico Bermejo en Salta, lo que permitiría a Inversora Juramento concentrarse en la producción ganadera mientras Gorina aporta capacidad industrial. Analistas estiman que la reconstrucción de Gorina demandará una inversión cercana a 60 millones de dólares, y no descartan nuevas adquisiciones para diversificar presencia geográfica, con General Pico entre los nombres que suenan en el radar.

En síntesis, la distribución 2026 ratificó el volumen histórico, la concentración del negocio y el peso específico de La Pampa en el cupo estadounidense, en un escenario donde las definiciones financieras y estratégicas de los frigoríficos serán clave para capitalizar las toneladas asignadas.