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Desmantelaron un frigorífico clandestino: secuestraron carne, equipos de faena y un arma
- La Pampa
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El establecimiento funcionaba en galpones ubicados dentro del casco urbano y abastecía a una carnicería de la localidad. La mercadería también habría sido distribuida en otros puntos de la región. Cuatro personas fueron demoradas y se investiga una posible infracción al artículo 201 del Código Penal.
Un frigorífico clandestino que funcionaba en pleno casco urbano de Monte Nievas fue desmantelado este martes durante un amplio operativo realizado por la División Seguridad Rural, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), la Dirección de Ganadería de La Pampa y la Fiscalía a cargo de Matías Juan.
La investigación se inició luego de una denuncia anónima recibida por la Policía. A partir de esa información se reunieron distintos elementos y la jueza de control Ana Laura Ruffini autorizó una serie de allanamientos en galpones y en una carnicería de la localidad.
Según explicó el fiscal Juan, en los inmuebles se realizaba la faena clandestina de animales y posteriormente la carne era puesta a la venta en el comercio. Parte de la producción, además, habría sido distribuida en otras localidades de la zona.
Durante los procedimientos, los investigadores encontraron freezers, cámaras de frío, ganchos y otros elementos utilizados para la faena y conservación de los productos. Ninguna de las instalaciones contaba con las habilitaciones correspondientes de los organismos sanitarios.
También fue localizado un chiquero con varios cerdos, una importante cantidad de carne vacuna y porcina envasada en bolsas y un arma de fuego que, de acuerdo con las primeras sospechas, podría haber sido utilizada para sacrificar a los animales.
Dos procedimientos previos encendieron las alarmas
El operativo fue el resultado de una investigación que ya contaba con antecedentes recientes. El 18 de agosto, personal de la División Seguridad Rural interceptó a uno de los involucrados cuando conducía un camión frigorífico e intentaba distribuir carne en la zona de Speluzzi.
En aquella oportunidad, la mercadería fue decomisada e incinerada debido a que no contaba con la documentación ni con las habilitaciones sanitarias necesarias.
Apenas tres días más tarde, la misma persona y el mismo vehículo fueron detectados en Eduardo Castex, nuevamente mientras intentaban comercializar carne sin autorización. El producto volvió a ser secuestrado para su posterior destrucción.
Esos movimientos reforzaron las sospechas de los investigadores y permitieron avanzar sobre el lugar donde presuntamente se llevaba adelante la faena.
El riesgo para quienes compraban la carne
El fiscal Matías Juan remarcó que la comercialización de productos cárnicos sin ningún tipo de control representa un serio riesgo para la salud pública. Al no existir inspecciones veterinarias ni garantías sobre las condiciones de higiene, conservación y cadena de frío, no es posible determinar si la carne resulta apta para el consumo.
“Este tipo de faena y comercialización, al no tener control estatal desde el punto de vista sanitario, podría no salir en las mejores condiciones”, advirtió el funcionario judicial.
También puso el foco en la dificultad que tienen los consumidores para conocer el verdadero origen de los alimentos que adquieren. “A veces uno compra en una carnicería y no sabe de dónde viene”, señaló.
La causa es investigada como una presunta infracción al artículo 201 del Código Penal, que contempla sanciones para quienes vendan, distribuyan o suministren alimentos que puedan resultar peligrosos para la salud.
Cuatro personas demoradas
Como consecuencia de los allanamientos, cuatro personas quedaron demoradas: tres estarían relacionadas directamente con la faena y comercialización de la carne, mientras que la cuarta es un empleado que se encontraba trabajando al momento del procedimiento.
El principal responsable del emprendimiento se encontraba en Santa Rosa y se aguardaba su comparecencia ante la Justicia en General Pico.
El fiscal aclaró que las demoras fueron dispuestas para evitar cualquier posible obstaculización durante los procedimientos. Una vez finalizadas las diligencias, los involucrados serían notificados en libertad y quedarían a disposición de la Fiscalía General, que posteriormente podrá citarlos formalmente como imputados.
La investigación continuará ahora con el análisis de los elementos secuestrados y la determinación de responsabilidades dentro de la presunta estructura clandestina.
